【農ある暮らし】朝どりオクラの出荷ルーティン｜鮮度を守る3ステップ

今日は、我が家のオクラ出荷日の流れをまとめました。朝どりで鮮度を最大に保つためのポイントを紹介します。

① 朝5時：収穫は太陽が昇る前に

朝どりはオクラの鮮度を守る最重要ポイント。気温が上がる前に収穫するのが鉄則。

② すぐに水洗い＆選別

サイズをそろえることで出荷先の見た目評価が上がります。

③ 乾燥 → 袋詰め → 出荷箱へ

乾燥不足だと傷みやすいため、しっかり水気をとります。

まとめ

朝どり・スピード処理・丁寧な選別。この3つがオクラの品質を決めます。